六十年老店~漢坊餅藝 2/28前訂購細緻綿密的冰沙小月餅還享有優惠價－微的網路商店

六十年老店~漢坊餅藝 2/28前訂購細緻綿密的冰沙小月餅還享有優惠價

御點冰沙小月6入禮盒層層有如薄紗般嫩白如雪的的酥脆餅皮，
包裹住細緻綿密的白綠豆沙混合內餡，一口咬下，舌尖溢出馨香柔甜的清涼氣息，
自然散發出獨特的冰涼口感故有「冰沙」之名。

~~零售價格：$ 210~~ 網路價格：$ 168

訂購網址：http://hanfang.shop.conn.tw/pro.php?id=8145?member=af000048579

已有六十年歷史的漢坊餅藝前身為凱凰林,是由老師傅李敏郎一手創立,老師傅出生於台中,

正是漢餅發源地,自十幾歲開始鑽研各式漢餅及西點等產品,曾任很多知名餐廳點心部主廚,

之後便創立凱凰林,當時無論西點,蛋糕,麵包,漢餅都一手包辦,最讓老師傅引以為傲的便是目前漢坊主要商品的鳳梨酥內餡和綠豆沙餡和幾十年下來的純熟手藝,因為老師傅用心實在及對品質和用料的堅持,總是能做出與眾不同的好產品,打造好口碑,中秋過年等節日店裡更是擠滿人潮,連日本客戶都遠從日本帶著凱凰林餅盒來台灣尋找這難忘的口味,直到一年前老師傅退休,第二代不希望如此美味就此失傳,因此接下老師傅打拼大半輩子的餅鋪,希望能將老師傅用心實在的好口味代代相傳,並發揚光大,讓更多人能吃到老師傅的好手藝及用心

白豆沙製作

白鳳豆—篩選—浸泡—豆粉分離—專業脫水—入鍋烹炒—添加材料—測試黏稠.鬆軟度—測量烹煮溫度—定時烹調完成起鍋

獨特的豆仁萃取方式,嚴格分離出雪白不含任何雜質的豆粉,沿用綠豆沙的烹炒方式,降低了所有添加材料,以清淡可口入口即化的訴求,取其冰清雪白圓滑不膩的口感,顧名”冰沙小月”
6入/盒
麵粉、綠豆餡、砂糖、奶油、白豆餡。/(50公克//個±8％)
蛋奶素可
保存期限14天

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