連鎖餐飲降價促銷 引爆土洋速食大戰
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景氣差,民眾消費力降低,使得餐飲業者不得不降價促銷來搶客。其中,速食龍頭麥當勞率先推出79元套餐,不但創下在台25年來最低價,更造成餐飲市場的降價效應,就連日式和台式著名業者都加入戰局,瞬間引爆土洋速食大戰。
正當麥當勞搶先推出午餐時段套餐79元起後,肯德基也立刻以第二套半價迎戰,面對各連鎖業者紛紛調降價格或推出低價餐點,日式風格的摩斯漢堡,也將在3月份推出100元有找的套餐,讓消費者有更經濟的選擇。
麥當勞公關協理曹昌傑表示,目前麥當勞的優惠餐點,除了超值早餐和超值午餐之外,下午茶及宵夜也有25元起的天天超值選,以及得來速VIP,多人分享則可選擇快樂分享餐,在不同時段提供不同超值優惠,讓消費者享受物超所值的美味餐點,一起度過經濟寒冬。
另外,在大台北地區共有29家店的台式小吃鬍鬚張,推出有史以來最低價的59元「ㄧㄠㄕㄡˋ超值餐」,菜色是中碗魯肉飯或中碗雞肉飯再搭配三種菜色,熱量為600~650大卡,號稱是符合衛生署標準的健康便當,原價85元,現在整整便宜26元。
日式餐飲連鎖店吉野家,則推出每週一至週五,下午2點到5點下午茶時段的69元套餐優惠,創下在台營業21年來的新低價。
其中,吉野家下午茶套餐有69元和79元兩種選擇,69元套餐包括小牛丼和飲料8選1(冰紅茶、可爾必思、柳橙汁、可樂、綠茶、玄米茶、熱紅茶、味噌湯)。79元套餐則有小牛丼和副品玉米湯、豬肉味噌湯、茶碗蒸3選一的好康
鬍鬚張品牌總監許智涵表示,降價已是一種趨勢,在民眾消費能力降低的時後,業者必須提供給消費者不同的價位選擇。雖然毛利減少,但只要來客數增加,還是有獲利的機會。像是「ㄧㄠㄕㄡˋ超值餐」推出後,總來客數就成長10%,預期未來成長幅度會更高。
在各家餐飲業者紛紛調降售價拼買氣的情況下,獲益最多的當然是消費者的錢包。不過,還是有民眾不領情,像是吃過的網友指出,餐點份量太少,根本吃不飽,還要多叫一份,反而多花錢。
餐飲業降價促銷方興未艾,一場土洋大戰正要開打,但若不能滿足民眾的食量和食慾,而僅是短期的行銷手法,恐怕聰明的消費者將自有選擇。